8月に、13年ぶりにホームベーカリーを買い替えました(前機種は旧National SD-BM101)。
色はグレーがかった白でした。ちょっと残念。
前機種に比べてとても静かで13年の進化を感じます。
脱水機みたいと書いてる方がいますが、我が家に来た製品は捏ねている時の音がとても静かで、リズミカルな「アンアンアンアンアンアンアンアン」という感じに聞こえます。かすかに。
レーズンケースも大容量になっていて、満足のいくレーズンパンが作れました。以前は少なすぎて不満だったの。粗混ぜ機能も素晴らしい!レーズンが粉々になりません!
お手入れもしやすいです。遠赤フッ素のパンケース&パン羽根になっていて、軸やパン羽根の隙間についた生地がちょっとうるかしておけば前機種(ただのフッ素コート)に比べてツルンととれやすくなってました!楽チン♪
「うるかす」って北海道と北陸の方言?
購入1か月半で作ってみたのは、パン・ド・ミ(「おうち乃が美」含む)、食パン、ソフト食パン、フランスパン、ライ麦パン、ドライ天然酵母食パン、ピザ生地 です。レーズンやくるみを入れた回も有。
とても美味しくてとても楽しいです。
ライ麦のドイツパンはいつもの分量材料でも美味しく焼きあがりました。むしろ取扱説明書のライ麦パンレシピより好みの味と食感になりました。今度から最後までホームベーカリーにおまかせでいいね。ああ楽チン♪
生クリームを少し入れて『パン・ド・ミ』でレーズンパンを作って夫のお昼に持たせました。「冷めてもふわふわだったわ!(*´▽`*)♪」と喜んでました。
買ってよかった♪
今後は冷めたごはんで作る「ごはんパン」や他のメニューにも挑戦したいです。
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購入動機:
我が家はHBで生地を捏ね上げてその後はオーブンで発酵→焼成 という使い方をするのでマニュアル機能搭載が条件でした。
9月発売予定の新機種のマニュアル機能搭載モデルはお色が黒しかなく、また当時の現行モデル(本品)と比較して新たに加わったメニューは我が家は使わなさそうだったので、在庫がなくなる前に本品を買うことにしました。前機種と同じPanasonicが我が家には合ってると思ってましたし、ホームベーカリーでのパン作りをこよなく愛していらっしゃるブロガーさんもパナ推しだったこともあってパナ一択でした。