カリカリとした食感と素材のうま味が楽しめます。アーモンドと小魚それぞれの割合ですが、目測にはなりますが小魚4:アーモンド1程度と圧倒的に小魚が多い印象です。また、小魚に関しては、大きさも市販の品に比べ大きさも大きく、甘さ控えめでヘルシーな印象です。これまでもナッツ系おつまみは数多くの種類を色々試しましたが、今回の《アーモンド小魚》の最も優れた特徴は、何より、カルシウム・EPA・DHA、およびタンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・鉄分・ビタミンB群・葉酸などの栄養成分が、日々のおつまみとして身近に摂取できる点です。加えて、カロリーが低目な点も加点ポイントですが、(20gあたり約100キロカロリーが平均となるため)やはり食べ過ぎには注意が必要です。