以前三種類の蜂蜜セットを購入しました。最初にとち蜜を食べてふんわり花?の風味が合わないかなと思いましたが口の中ですっと溶けて癖になりました。次に百花で博打要素もあるとドキドキして食べました。濃厚で複雑で『大当たり』でした!最後にアカシアと楽しみにしていたのですが風邪が流行ってしまった身内にプレゼント。で、今回1200gを絶対食べたい!買いました。純粋な蜂蜜って口の中に後味(甘ったるい)を残さないのですね。味は市販で売られている蜂蜜に近いので辺り外れは無いと他で知っていましたが本当に味は近いのに全然違う。と言う表現しか出来ない投稿で申し訳ありません。個人差があると思いますが私の体験。咳、喉の痛みに悩まされていたのが解消。外出前に食べて喉を蜂蜜で潤し出かけています。寝る直前に少し食べて乾燥による朝の喉のイガイガがなくなってます。純粋な蜂蜜は口内殺菌もされると書物で読んだ事あって試しています。市販品は砂糖や水飴が入っている為に虫歯になるとか…。次はとち蜂蜜また買いたい。