本来業務用途(小型の飲食店店舗で使用するような環境)で使われると思うが、一般家庭向けに導入。一般家庭の食洗器は洗浄・乾燥に1時間以上かけるのに、食器を格納する網の耐久性が悪いし洗浄能力がそもそも弱いしでも電気は500Wくらい食うとなると最短6分で終わらせてしまうホシザキを導入しよう、となったのがきっかけ。■良い点・洗浄能力が高い・最短で洗浄が終わるのでシンクが洗い物で埋まらない・高温水なので自然乾燥が早い・付属の箸入れや洗剤容器などの取付け/取外しが容易・操作ボタンが押しやすい■悪い点・洗浄音/操作音がデカい・温排水なので湿気が凄く換気扇必須・先止式10号の給湯器が必須・家庭によくあるJEM1206規格?の分岐水栓は接続不可(1/2のメス穴給水ホースが取り付けられる口が必須)悪い点については運用でカバーできるし、そもそも小型の飲食店で使われるようなものなので現時点では総合的に言っても非常に買ってよかった製品です、あとは耐久性とランニングコストに期待します。