普段から蟹の肩肉部分が好きな方なので半額クーポンで物は試しに購入。年末30日に注文したので届くのは年明けだろうと思っていたら、翌日に届きました。年末はおせち作りで忙しいので年明けにゆっくり食べることに。1kgが一袋に入っていたので、半分ずつ真空パックにしました。茹でるといい出汁が出てしまうと思い、真空パックのまま氷水で半解凍にし、お酒を少々かけアルミホイルでふっくら包みオーブントースターで焼き蟹に。だいたい火がとおった頃にホイルのくちを開けて表面をさっと焼きました。小さいスプーンで、ひとふしずつ溝に沿って強めにこすり取ると案外と大きめに身が取れます。残りの身も小さいスプーンで取ると結構取れました。ひとふし身を取ったら、その部分が邪魔になるので取ってしまうとやりやすいです。取り出した身は器に盛りベタベタの手を洗い、晩酌のつまみにゆっくりお箸でいただきました。塩気もちょうど良く、蟹の甘みもあり身はさっくりしています。バター焼きも美味しかったのですが、焼き蟹の方が蟹らしい味を味わえました。蟹好きにとったらこのお値段で、この味なら少々みぞるのに手がかかっても許容範囲です。またリピートします。